坂井町産大豆を１００％使用し、地場大豆の消費拡大と安全食材の供給を目的に、おいしいみそを製造しています。
みそは、交流施設内の
「みそ工房」で作っています。
みそは、農産物直売所「いねす市」で
販売しています。