農業で坂井市を盛り上げたい。この思いに賛同してくれる地元の農家さんたちと一丸になって、農作物や農産加工品など「坂井市の旬」を提供できるよう努力しています。
「地産地消」の一環で普段使いされる方や観光で立ち寄られる方など多くの利用者の皆さまからご支持いただいています。
地元産の丸大豆を100％使用し、昔ながらの手揚げによる工法で作っています。
中は柔らかくジューシーで、表面はカリッとしていて香ばしいのが特徴です。商品は当施設内で加工製造しています。
地元産の丸大豆を100％使用し、豆腐の味にこだわっている為、
ニガリの量を極力落としているので、口当たりがなめらかで、
風味豊かな豆腐です。
厳選ふくいの味として福井県に認証されてます。
商品は当施設内で加工製造しています。
地元産の丸大豆と、大野の名水を組み合わせ２年２夏かけて作った自然醸造の醤油です。
香り、甘み、旨味がほんのりと残る美味しさは地元大豆と天然醸造ならではの醤油です。
地元産の大豆とコシヒカリを使って自然発酵させた純粋の手作り味噌です。
減塩タイプになっているので、甘み、旨味共によく、リピーターが大部分を占めています。
厳選ふくいの味として福井県に認証されてます。
産直こしひかり１００％食味最高です。
低温倉庫で保管している玄米で、お客様より注文を頂いてから精米するので品質を保証します。